neo北区民 公式

北区秋のフェス ティバル2011〜鉄人シェフNo.1決定戦と 夢花火〜

開催日：2011年10月15日（土曜日)
※雨天等で中止となる場合があります。

詳しくは下記リンクで！
http://www.tokyo-jc.or.jp/kita/kitafes.html

カツキチさんもでるね！！

8月初旬
赤羽にあります
カツキッチン さんの取材を行いました。

ですので、メニューはその頃の旬の食材となります。

また、今回は、新入隊やなぎーさんも参加！


＜スペイン直送！ハモンイベリコ＞


＜こだわり野菜のバーニャカウダー＞　契約農家さん直送のお野菜。


隊長遅れて到着、かんぱーい。


＜カンパチのカルパッチョ＞


＜そうめん南瓜とコーンのキッシュ＞

ここまでの流れを音声で！




＜本日のコカ＞



＜黒毛和牛ヒレ肉のソテー　ネバネバソースで＞



＜ズッキーニと生ハムのフリット＞



＜生ソーセージとコーンのトマト生パスタ＞



（プラムとパインのジェラート　トマトジャムを添えて）


食前酒に、前半白一本、後半赤一本結構酔いました。
それに、嬉しいボリューム。

隊員はどうやってお店まで？


エンディング


◎シェフズ インタビュー 中山 勝彦氏


シェフすみません、僕たち食べるのに夢中であまり上手くコメントできておりませんね ^^;



カツキッチンURL
http://www.katsukitchen.com/

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大きな台風が、9月の2日・3日 と上陸？

大きな積乱雲が、すーっと移動
ラピュタの封印が解けたのか？というような
雲の流れ　w
まだ、遠いのに今度の台風は勢力ありそうですね。
注意しましょう。

先日、赤羽緑道を通った際
つくつくぼうし の声がすごかったので
スマホで録ったので音悪いけれどUPします。

心配しなくても つくつくぼうし 鳴いてました。
そりゃもう、わめくほど。

夏も終わりですね。






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